xy19app黄瓜官方分享：花生油比大豆油更有利于健康

　　“柴米油盐酱醋茶”是生活所需的东西，缺一不可，少了一味，饮食便缺少了诸多色香味。然在其七种中，油、盐可谓是饮食中的两大主力军，从早期的猪油、鸡油，到现在的植物油；从转基因到非转基因，总之人们对于油的态度不断发生着变化，对它的要求也越来越高。

　　xy19app黄瓜官方的日常用油主要分为动物油和植物油两种，今天就先给大家介绍一下植物油中的大豆油和花生油哪个更好一些？

　　1、花生油

　　花生油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例大致是1：1：1，脂肪酸的构成较大豆油更为合理，其中单不饱和脂肪酸约有40%，多不饱和脂肪酸约有36%，同样含有维生素E。比大豆油好的是，花生油的较耐高温，更为适合日常煮菜，煎炸类的则不适宜。

　　2、大豆油

　　大豆油中富含不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸约有24%，多不饱和脂肪酸约有56%，并且大豆油中还富含维生素E，对于降血脂，胆固醇都有一定作用。因此xy20app黄瓜新版app说，大豆油有益血管。不过，大豆油不适合在高温下进行烹饪，容易产生致癌物质。

　　相比起来，日常生活中花生油会更为适合家庭食用。若从健康角度看，不建议家庭中只吃一种油，每种油各有特点，人体都应该摄入一点，建议大家多种油换着吃才会更健康，更有助于身体营养的均衡。