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食用花生油好不好?

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食用花生油好不好?

發布日期:2018-12-03 作者:煙台xy19app黄瓜官方植物油加工有限公司 點擊:

  營養專家指出,花生油是一種可以與西方橄欖油相媲美的健康食用油,更適合中國人食用。有專家預言,隨著國內人民生活水平的不斷提高,食用花生油的群體日益壯大,不久的將來,花生油將成為“東方第一油”,與被譽的“西方第一油”的橄欖油形成“東西抗衡”的局麵。花生油中豐富的油酸,在人體的脂類代謝中發揮著特殊的作用,在人類食用油中,油酸含量較高的是橄欖油和花生油,分別達到72%-80%和58%-68%。

  油本可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇。它與多不飽和脂肪酸很大的不同是,在降低總膽固醇、有害膽固醇同時,卻不降低有益膽固醇。所以,花生油膳食幾乎同橄欖油膳食一樣,在預防心血管疾病方麵發揮有效作用。常吃花生油,可緩解心血管疾病。因此油酸含量的多少成為衡量食用油品質的重要標誌。

  花生油的比較好的生產工藝采用純物理壓榨製油,通過選料、培炒、物理壓榨、然後經天然植物纖維過濾技術生產而成。“花生油純物理壓榨工藝”較大的優勢就是全過程無需任何化學添加劑,保證產品安全、綠色、沒汙染,具隻榨取一道花生原汁,不但可以剔除花生油中懸浮物有害物質,而且能更好的保留花生的天然營養和原汁原味。

  與味淡的橄欖油相比,濃香撲鼻的花生油更適合中國人講究色、香、味的傳統飲食習慣。而且由於橄欖油目前在國內缺少大規模生產基地,市場上的橄欖油多為進口產品,因此價位十分昂貴,是一般食用油的10倍,就連中產富裕層麵消費起來都會比較難以接受。相對橄欖油的昂貴,花生油不但具備了橄欖油的一切特點,而且在性價比上更容易為普通的工薪層麵所接受。

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