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怎樣通過色澤辨別好的煙台花生油

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怎樣通過色澤辨別好的煙台花生油

發布日期:2018-11-01 作者:煙台xy22app黄瓜官网植物油加工有限公司 點擊:

  怎樣通過色澤來辨別好的煙台花生油?通常xy19app黄瓜官方在市場購買花生油時,成品的包裝食用油都是未開封的,xy20app黄瓜新版app不能拆開來通過氣味來判別好壞,除了看花生油公司生產標簽貼牌以外,隻能通過色澤來判斷花生油的優劣.好的有機花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉澱物質,而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油.

  1、雜質和沉澱物辨別

  良質花生油——有微量沉澱物,雜質含量不超過0.2%,加熱至280℃時,油色不變深,有沉澱析出.

  劣質花生油——有大量懸浮物及沉澱物,加熱至280℃時,油色變黑,並有大量沉澱物析出.

  2、透明度辨別

  良質花生油——清晰透明.

  次質花生油——稍混濁,有少量懸浮物.

  劣質大豆油——油液混濁.

  3、花生油的色澤感官辨別

  進行花生油色澤的感官鑒別時,可按照大豆油色澤的感官鑒別方法進行檢查和評價.

  良質花生油——一般呈淡黃至棕黃色.

  次質花生油——呈棕黃色至棕色.

  劣質花生油——呈棕紅色至棕褐色,並且油色暗淡,在日光照射下有藍色瑩光.

  煙台xy19app黄瓜官方植物油加工有限公司成立於1996年,位於煙台市黃務臥龍工業園區內,占地麵積1萬多平方米,擁有7000多平方米的現代化生產廠房和一整套先進的生產設備。


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